コーヒーメモ/松島珈琲 エチオピア
焙煎 シティロースト
10/12購入。冷凍保存。
10/24一回目
ハリオV60で一人分。19g。92,3℃くらい？
2分測って湯量もオニバスで習った通りに。
フルーティな味は出たが、少し苦味えぐみ？が出てしまったか。
豆が多かったか？ゆっくり淹れすぎたか？
美味しかったけど覚めてからは苦くて豆乳入れた…
10/25二回目
カリタで二人分。36g。95〜95℃。
割りとサーッと淹れたつもり。(2分は余裕で超えた)
むむ？フルーティさが無い！？
普通の苦いコーヒーになってしまった。
後からくる酸味もフルーティではないような…
以上。
