豆37gお湯 沸騰とサーバー半々くらい。カリタの三つ穴蒸らしをじっくりめに(やり過ぎ注意)し、その後のお湯投入はサーッと。さっぱりで後味すっきり。冷めても美味しい。鼻に程良くかおりが抜ける。朝に飲むにはとても良い感じ。

豆 松島珈琲のエチオピア焙煎 シティロースト10/12購入。冷凍保存。10/24一回目ハリオV60で一人分。19g。92,3℃くらい？2分測って湯量もオニバスで習った通りに。フルーティな味は出たが、少し苦味えぐみ？が出てしまったか。豆が多かったか？ゆっくり淹れす…

久々に、ほんとに久々に居間で明け方まで寝てしまった。私は夜遅くまで起きていることが苦手なので、深夜1時まで起きていただけでも後悔するのだが、今日は気付いたら4:30！お布団で寝るのが何よりも幸せな私にとって衝撃的な時間だった。ドーンとした気分で…