ハンドドリップが好きです。お湯を沸かして、豆を挽いて、ぽとぽととコーヒーを落とす。この一連の動きも使う器具も、コーヒーのかおりが漂う空間も。お湯の温度、豆の量、ドリップ時間を計って淹れる時もあれば、全てが適当な時もあります。不思議な事に、…
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